杉木桶釀製 原粒大豆醬油

使用長野縣產的原粒大豆、小麥為原料,以志賀高原的伏流水和天日鹽釀造。在1869年製傳統的七尺杉木桶內慢慢釀成醪,再壓榨而成的特製醬油。在刺身、壽司、燒魚、豆腐等料理淋上醬油、或沾醬油享用,最適合不過。

名稱:濃口醬油(本釀造)

成份:大豆、小麥、食鹽/酒精

內容量:185毫升

營養資料:每100克(估量) 

能 量:64千卡

蛋白質:7.1克

脂 肪:0克

碳水化合物:11.2克

食鹽相當量:13.5克

 
 

鰹節屋的 食用高湯醬油

日本國內生產量No. 1

醬油醪中加入米麴在低溫下熟成,再配合大量嚴選的鰹魚乾製作而成。

產品魅力在於其醬油的鮮味和鰹魚乾的香味。

名稱:食用高湯醬油

成份:大豆(日本產)、米麴(日本產)、鰹魚乾、醃製配料(醬油、砂糖、水解蛋白、食鹽)、酒精、調味料(胺基酸等)、維他命B1、酸味劑、多糖增稠劑、(本產品成分的一部分含有小麥)

內容量:140克

營養資料:每100克(估量) 

能 量:197千卡

蛋白質:10.3克

脂 肪:3.7克

碳水化合物:30.7克

食鹽相當量:5.8克

 

使用信州味噌的味噌醬

以嚴選的信州味噌作為基本,調製出適合任何料理的味道。不但可以煎炒煮時作為調味料使用,還可以代替醬油拌時令蔬菜等等,適用於各種各樣的料理。

名 稱:味噌醬汁

成 份:味噌、醬油(本釀造)、高果糖玉米糖漿、水解蛋白、食鹽、鰹魚精華/酒精、調味料(胺基酸等)、增稠劑(玉米糖膠)、甜味劑(甜菊)。本產品含有小麥、大豆。

内  容  量:500毫升

營養資料:每100克(估量)

能 量:118千卡

蛋白質: 6.9克

脂 肪:2.6克

碳水化合物:18.2克

​食鹽相當量:11.7克

蒜香味噌醬

精選醇厚的信州味噌和本釀造醬油,並加入信州産富士蘋果蓉,蜂蜜和洋蔥帶出天然的甜味。醬汁質地較濃稠,可緊緊地裹著食材,對菜式的色香味起畫龍點睛的作用。

・醃肉、蘸點、或涼拌等烹調方式     
・最宜用於焼肉,豚肉火鍋,餃子等
・適用於意粉,烹調涼拌
・可當沙律汁使用

【成份】醬油(日本生產),糖,味噌,蘋果蓉,濃縮糖漿,調味原料,洋蔥,蒜,蜂蜜,醋,清酒,加工澱粉,增稠多醣部分包括小麥,大豆,蘋果
【內容量】 1200克  240克

營養資料:每100克(估量)

能 量:179千卡

蛋白質:3.7克

脂 肪:0.5克

碳水化合物:39.5克

​食鹽相當量:4.6克

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