杉桶仕込み 丸大豆醤 油
長野県産丸大豆･小麦を原料に、志賀高原の伏流水と天日塩で仕込みました。
伝統の1869年製七尺杉桶にてじっくり醸成させたもろみを搾った特別なお醤油です。
かけしょうゆ､つけしょうゆとしてお刺身､お寿司､焼き魚､お豆腐などに最適です。
名 称：こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料名：大豆、小麦、食塩／アルコール
内 容 量：185ml
栄養成分表示 100g当たり（推定値）
熱 量：64kcal
たんぱく質：7.1ｇ
脂 質：0.0ｇ
炭水化物：11.2ｇ
食塩相当量：13.5ｇ
こいくちしょうゆ（本醸造）ミニパック
内 容 量：5ml×12個
栄養成分表示（1個5mlあたり）
熱 量：3.8kcal
たんぱく質：0.4ｇ
脂 質：0.0ｇ
炭水化物：0.7ｇ
食塩相当量：0.8ｇ
鰹節屋がつくった食べるだし醤油
醤油もろみに米糀を合わせ低温でじっくり熟成。さらに厳選した鰹節をふんだんに合わせました。しょうゆの旨味と鰹節の香りが魅力です。
原材料名：大豆(国産)、米こうじ(国内製造)、かつおぶし､漬け原材料(しょうゆ､砂糖､たん白加水分解物、食塩)､酒精､調味料(アミノ酸等)､V.B1､酸味料､増粘多糖類､(原材料の一部に小麦を含む)
栄養成分表示 100g当たり（推定値）
熱 量：197kcal
たんぱく質：10.3ｇ
脂 質： 3.7ｇ
炭水化物：30.7ｇ
食塩相当量： 5.8ｇ
信州味噌 使用 万能味噌だれ
厳選された信州みそが基本。どんな料理にも合うように味を調えました。
炒める､煮る､焼くなど調理の調味料として使ったり、お醤油のかわりに季節の野菜と和えて使うなど様々な食の場面で活躍します。
名 称：味噌のたれ
原材料名：みそ､醤油(本醸造)､ぶどう糖果糖液糖､たん白加水分解物、食塩､かつおエキス／酒精､調味料(アミノ酸等)､増粘剤(キサンタンガム)､甘味料(ステビア)
一部に小麦･大豆含む
内 容 量：500ml
栄養成分表示 100g当たり（推定値）
熱 量：64kcal
たんぱく質： 7.1ｇ
脂 質： 0ｇ
炭水化物：11.2ｇ
食塩相当量：13.5ｇ
味噌にんにく おろしたれ
信州味噌と本醸造醤油のコクを最大限に引き出し、国産リンゴピューレをはじめ蜂蜜や玉ねぎにて天然の甘みをくわえました。
とろみをつけることで食材との絡みもよく、味噌とにんにくの味と香りをたっぷりと味わっていただけます。
名 称：味噌にんにく おろしたれ
原材料名：しょうゆ(国内 製造)､砂糖､味噌､リンゴピューレ､還元水飴､風味原料､玉ねぎ､にんにく､蜂蜜､醸造酢／酒精､加工でん粉､増粘多糖類 ※一部に小麦･大豆･リンゴ含む
内 容 量：1200ｇ 240ｇ
栄養成分表示 100g当たり（推定値）
熱 量：179kcal
たんぱく質： 3.7ｇ
脂 質： 0.5ｇ
炭水化物：39.5ｇ
食塩相当量： 4.6ｇ
塩こうじ うまみたれ
日本の伝統的な調味料「塩こうじ｣を使ったうまみたっぷりのたれです。かけるだけ･つけるだけで､料理の味をより美味しく仕上げます。小麦不使用ですのでグルテンフリーを気にされてる方にも安心してお使い頂けます。動物性原材料を使用していないヴィーガン対応調味料です。
名 称：塩だれ
原材料名：発酵調味料(国内製造)､砂糖､食塩､塩糀､昆布
エキス､椎茸エキス､リンゴ酢､にんにく､ごま油､ごま､酵母エキス､ブラックペッパー／アルコール､増粘剤(キサンタンガム)､加工でん粉､V.B1(一部にごま､リンゴを含む)
内 容 量：235ｇ
栄養成分表示 100g当たり（推定値）
熱 量：141kcal
たんぱく質： 0.8ｇ
脂 質： 1.0ｇ
炭水化物：32.1ｇ
食塩相当量：11.7ｇ
国産大豆･小麦使用 生醤油
厳選した国産丸大豆･小麦を 原料に､熟成させたもろみをていねいに搾った特別なお醤油です。また醤油づくりにはかかせない火入れでは伝統製法である「蛇管火入れ」を採用。芳ばしい香味と旨味、あざやかな色彩を持つ紅溜まり醤油が生まれます。
名 称：こいくちしょうゆ（本醸造）
原材料名：大豆(国産)､小麦(国産)､食塩
内 容 量：250ml、720ml
栄養成分表示 100g当たり（推定値）
熱 量：72kcal
たんぱく質： 8.2ｇ
脂 質： 0.0ｇ
炭水化物：13.0ｇ
食塩相当量：15.6ｇ
杉桶仕込み 五分たまり醤油
五分たまり醤油は厳選した原料を使用､地下水と天日塩にて1869年製杉桶にてじっくり熟成させた香り豊かなお醤油です。
お刺身･お寿司はもちろん、焼き魚･煮物･お豆腐など様々なお料理に味わいを加えます。
名 称：たまりしょうゆ（本醸造）
原材料名：脱脂加工大豆(外国製造)､大豆､ 小麦､食塩
内 容 量：185ml
栄養成分表示 100g当たり（推定値）
熱 量：102kcal
たんぱく質： 15.5ｇ
脂 質： 0.0ｇ
炭水化物： 9.8ｇ
食塩相当量： 13.0ｇ
